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產品名稱: |
乳清蛋白 |
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英文名: |
Whey protem; lactalbumin;lactoalbumin |
質量標準
| 項 目 |
FCC標準 |
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性狀 |
半透明黃綠色液體或乳白色固體 |
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Ph |
6.0-7.5 |
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灰分 |
≤6% |
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脂肪 |
≤2% |
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干燥失重 |
≤6% |
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致病菌 |
不得檢出 |
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溶解度 |
≥95% |
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含量（以蛋白質計） |
≥80% |
產品說明
| 乳清蛋白的性狀： 本品為半透明黃綠色液體或乳白色固體，略有牛奶清香。 主要成分： 有牛血清蛋白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、乳糖、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、過氧化物酶、無機鹽、水溶性維生素(維生素B1、維生素B2)等。 |
