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產品名稱: |
膠原多肽 |
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英文名: |
Collagen Peptides |
質量標準
| 項 目 |
標準 企標 |
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總蛋白質（以干基計） |
90%-95% |
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肽原肽（以干基計） |
≥85% |
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水分 |
≤5.0% |
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水不溶物 |
≤0.1% |
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灰分 |
≤2.0% |
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砷 |
≤1ppm |
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重金屬 |
≤20ppm |
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PH（1%水溶液） |
4.5-6.5 |
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細菌總數 |
≤10000cfu/g |
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大腸桿菌 |
≤30 MPN/100g |
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致病菌 |
不得檢出 |
產品說明
| 膠原多肽是膠原或者明膠經蛋白酶等，降解處理后制得的低相對分子質量（相對分子質量約為3000-20000，）且具有較高消化吸收性的產物。不具有明膠的凝膠性能。其還具有較好的吸水性，保水性，濕潤性和一定的乳化性與乳化穩定性。 |
